Publikationen Landwirtschaft

Hier finden Sie Publikationn der Netzwerkpartner zum Thema Vermeidung von Lebensmittelabfällen die sich mit der Landwirtschaft beschäftigen.

2015

Jonas, C. (2015).
Verarbeitung von aussortierten landwirtschaftlichen Rohstoffen zu Convenience Produkten.

Schlussbericht für das BMBF-Programm Ideenwettbewerb in der Sondierungsphase "Neue Produkte für die Bioökonomie"

Schlussbericht        Präsentation

2013

Frieling D., Stricks V., Wildenberg M. Schneider F. (2013)

The beauty and the beast – how quality management criteria at supermarkets create food waste. In: CPM - The Swedish Life Cycle Center (Eds.), Perspectives on Managing Life Cycles. 6th International Conference on Life Cycle Management, Gothenburg, SWEDEN, AUG 25-28, 2013, full paper on CD

Abstract

2012

Leibetseder M. (2012)

Lebensmittelabfälle in der landwirtschaftlichen Produktion - Abschätzung des Verlusts von Obst und Gemüse in der Landwirtschaft und während des Transportes zum Händler. Masterarbeit am Institut für Abfallwirtschaft der Universität für Bodenkultur Wien, 2012.

komplette Masterarbeit