Hier finden Sie Publikationn der Netzwerkpartner zum Thema Vermeidung von Lebensmittelabfällen die sich mit der Landwirtschaft beschäftigen.
Waste Management 86 (2019) 106–113, https://doi.org/10.1016/j.wasman.2019.01.020
Jonas, C. (2015).
Verarbeitung von aussortierten landwirtschaftlichen Rohstoffen zu Convenience Produkten.
Schlussbericht für das BMBF-Programm Ideenwettbewerb in der Sondierungsphase "Neue Produkte für die Bioökonomie"
Frieling D., Stricks V., Wildenberg M. Schneider F. (2013)
The beauty and the beast – how quality management criteria at supermarkets create food waste. In: CPM - The Swedish Life Cycle Center (Eds.), Perspectives on Managing Life Cycles. 6th International Conference on Life Cycle Management, Gothenburg, SWEDEN, AUG 25-28, 2013, full paper on CD
Leibetseder M. (2012)
Lebensmittelabfälle in der landwirtschaftlichen Produktion - Abschätzung des Verlusts von Obst und Gemüse in der Landwirtschaft und während des Transportes zum Händler. Masterarbeit am Institut für Abfallwirtschaft der Universität für Bodenkultur Wien, 2012.