Publikationen Handel

Hier finden Sie Publikationn der Netzwerkpartner zum Thema Vermeidung von Lebensmittelabfällen die sich mit dem Handel beschäftigen.

2013

Schneider F., Lebersorger S., Scherhaufer S. (2013):

Food waste at the food retail - statistical approach to identifying influencing factors. In: Cossu, R; He, P; Kjeldsen, P; Matsufuji, Y; Reinhart, D; Stegmann; R (Eds.), Sardinia 2013 - 14th International Waste Management and Landfill Symposium, S. Margherita di Pula (Cagliari), 30. September - 4. October 2013, S. Margherita di Pula - Cagliari, Sardinia, Italy, Executive Summaries - symposium proceedings, ISBN 978-88-6265-028-1 / Abstract, p. 59. Full paper on CD.

2009

Schneider F., Scherhaufer S. (2009):

Aufkommen und Verwertung ehemaliger Lebensmittel - am Beispiel von Brot und Gebäck. Projektbericht im Auftrag des Bundesministeriums für Wirtschaft, Familie und Jugend, Wien.

Projektbericht