Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz ist zuständig für alle Fragen, die den Ländlichen Raum, die Landwirtschaft, die Ernährung, die Lebensmittelüberwachung, das
Veterinärwesen, den Wald, den Naturschutz und den Tourismus betreffen. Über die Landesinitiative Blickpunkt Ernährung schlägt das Ministerium einen Bogen von Themen aus der Landwirtschaft über
den Verbraucherschutz und die Lebensmittelüberwachung, die Ernährung und Gesundheit bis hin zur Hauswirtschaft und zur Bildung: Mehr Durchblick vom Acker bis zum Teller - Für eine größere
Wertschätzung von Lebensmitteln.